製茶師 輕薄 保暖又排汗

中國人愛喝茶，尤其是在寒冷的冬天，來一杯熱呼呼的茶，愜意又暖身，又或是朋友來訪時，奉上一杯茶，不僅是待客之禮，也溫暖友人的心。不過，多數人不知道這樣一杯溫暖的茶，是茶農們在低溫的高山上，或是清晨熬夜辛苦工作換來的。製茶的過程不但繁複，還需在天時地利的環境下，經過栽培、採茶、萎凋、殺菁、揉捻、炒茶程序，每個環節都馬虎不得。

茶葉喜高溫多濕日夜溫差大的生長環境,，擁有好茶生長環境的宜蘭，由於得天獨厚的地形，特別容易產生地形雨利於茶樹生長。位於宜蘭枕山家中種茶、製茶已有數十年經驗的游銘哲，他說「種茶就是一種看天吃飯的行業」，僅管一年四季都要採茶，但冬天的採茶工作更顯辛苦，宜蘭的冬天東北季風盛行，冬雨更是時常延綿好幾個月，山區時常煙霧迷漫，因此感覺冬天採茶特別潮濕寒冷，尤其清晨採茶工作需要等到露水乾後才能進行採收，因此常有許多時間需在茶園等候，「清晨白濛濛的茶園，水氣又重，穿多又不方便，即使有羽絨外套也派不上用場，即使冷，有時也只能穿件背心就上工。」若是穿著厚重衣服又會影響彎腰採茶時的活動力，相當不便，因此多會選擇輕薄又可保暖的發熱衣。

為了能保留茶葉的最佳香氣與新鮮，採收好的茶葉必須當天就送至工廠進行製茶。游銘哲說，「通常進行到炒茶時，都已經是凌晨兩、三點了，等炒完所有茶葉，天都亮了。」炒茶時的高溫最高要達到三百度左右，不論是翻茶、揉茶都需耗費相當大的體力，對於製茶師傅來說，吸濕排汗，還具有除臭功能的衣服可說是工作裝備的最佳首選。

感受到不同職業與團體必須在寒冷環境下工作的辛勞，日本國民品牌UNIQLO今年11月將延續HEATTECH吸濕發熱衣送暖計劃，以「溫暖．傳遞愛」為活動概念，預計在14國家，免費贈送出10萬件HEATTECH吸濕發熱衣，為辛苦的朋友們加油打氣，同時讓UNIQLO吸濕發熱衣不再只是內衣，而是能滿足不同族群的各種冬季需求，也能感受到UNIQLO想要傳遞的溫暖心意。

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